Колострум от LR - критерии качества

Что такое колострум?

• Колострум  - это первое молоко коровы после рождения теленка, оно также называется колостровое молоко.
• Колострум  образуется лишь в течении короткого времени непосредственно после рождения теленка.
• Колострум  – разница в качестве.

Почему, в случае Колострума ,так важно качество?

• Только высокое содержание внутренних компонентов позволяет говорить о колоструме как о качественном продукте. Такая необходимость требует наличия лучших разработок и богатого опыта для осуществления высокотехнологических процессов.
• Как и в случае с молоком микробиологический состав Колострума очень чувствителен. Только благодаря абсолютно контролируемым условиям можно достичь безупречного качества.

Колострум  от LR – критерии качества:

1. Только из проверенных коровников: LR применяет «сырой»  Колострум  только из проверенных коровников;
2. Применяется колострум исключительно первых 12 часов из-за высокого содержания в нем внутренних компонентов;
3. Производство и щадящая обработка готовой продукции исключительно в Германии;
4. Контроль каждой партии и отслеживание всего производственного цикла, анализ внутренних компонентов готовой продукции;
5. Независимая сертификация всего производственного процесса готовой продукции;
6. Совместная научная работа и наблюдение за актуальными исследованиями для гарантии качества.

Подробнее

1. Сырье только из проверенных коровников.

• Все коровники в которых происходит выработка колострума находятся в Германии, Австрии, Швейцарии либо Франции;
• Все коровники находятся под обязательным наблюдением ветеринарных служб;
• «Сырой» колострум непосредственно после выработки в коровниках замораживается методом глубокой заморозки. Это делается для того, чтобы сохранить все имеющиеся чувствительные внутренние компоненты;
• Контролируемая линия заморозки вплоть до дальнейшей переработки подвергается строжайшему контролю и документированию.

2. Для колострума используются исключительно молоко первых 12 часов, таким образом достигается максимальная концентрация внутренних элементов.

• Для продукции LR используется исключительно колострум первых 12 часов после рождения теленка.
• Для продукции LR используется колострум первого и второго доения. Третье доение, которое тоже может использоваться для производства колострума, не используется.
• Для продукции LR используется лишь оставшийся лишним колострум - только после того, как теленок досыта напился им.

3. Производство и щадящая переработка готовой продукции в Германии.

• Из «сырого» Колострума в результате щадящей и сложной переработки отделяются протеины. Для этого процесса требуются разработки высочайшего уровня, т.е. обычно вместе с протеинами теряются необходимые компоненты.
• Для производства продукции от LR используется сложный процесс холодной обработки. Мы отказались от пастеризации. Таким образом, мы сохраняем чувствительные компоненты.
• Для продукции  Колострум  Дайрект мы используем исключительно стерильные упаковочные материалы, чтобы удовлетворять самым строгим гигиеническим требованиям.
• Процессы переработки производятся исключительно на сертифицированных и постоянно проверяемы предприятиях Германии.

4. Контроль качества партий готовой продукции, возможность отследить весь производственный цикл, также как  и постоянный анализ внутренних компонентов и готовой продукции.

• Историю каждого готового продукта от LR можно проследить вплоть до коровы-производителя.
• Каждая партия продукта всесторонне и детально исследуется по микробиологическим параметрам (патогенные и непатогенные микробы), концентрация внутренних элементов и другие параметры (густота, pH, измерения рассеянного света, и т.д.).
• Через установленные промежутки времени проводятся дальнейшие исследования, с тем чтобы гарантировать качество готовой продукции.

5. Независимая сертификации всего производственного процесса и готовой продукции.

• Продукция Колострум от LR прошла процедуру сертификации со стороны независимого Института SGS Fresenius.
• Институт SGS Fresenius контролирует весь производственный процесс, начиная с коровников, продолжая переработкой сырья и заканчивая готовой продукцией.
• С помощью случайной выборки, каждый месяц Институт SGS Фрезениус контролирует качество готовой продукции (разработанный подробный плана исследований).

6. Сотрудничество с ученым сообществом, актуальные исследования.

• LR организует круглые столы по актуальным темам, посвященным  Колоструму с известными учеными ведущих Университетов и независимых исследовательских  институтов.
• LR всесторонне отслеживает актуальные исследования, посвященные Колоструму и его возможностям и фиксирует их с тем, чтобы с научной точки зрения защитить этот уникальный продукт.